Đề XuấT, 2019

Editor Choice

Phẫu thuật cắt bỏ vú ngoài da: Lợi ích và lựa chọn
Cắt bỏ bộ phận sinh dục nữ là gì?
Mọi thứ bạn nên biết về bệnh kiết lị

Liên kết giữa viêm khớp vẩy nến và gluten là gì?

Viêm khớp vảy nến và bệnh celiac, hoặc không dung nạp gluten, đều là bệnh tự miễn. Nghiên cứu cho thấy những người bị viêm khớp vẩy nến có nhiều khả năng mắc bệnh celiac và có thể được hưởng lợi từ chế độ ăn không có gluten.

Viêm khớp vảy nến (PsA) xảy ra ở những người bị bệnh vẩy nến và gây viêm đau khớp. Ở những người mắc bệnh celiac (CD), ăn thực phẩm có chứa gluten có thể gây ra một loạt các triệu chứng tiêu hóa, bao gồm tiêu chảy, đầy hơi và đau bụng.

, chúng tôi kiểm tra mối liên kết giữa gluten, CD và PsA. Chúng tôi cũng xem xét chi tiết hơn về PsA và CD và giải thích cách áp dụng chế độ ăn không có gluten.

Có một liên kết giữa gluten và PsA?


Viêm khớp vảy nến có thể gây đau ở khớp và nghiên cứu cho thấy mối liên hệ với không dung nạp gluten.

Các nghiên cứu đã tìm thấy một liên kết mạnh mẽ giữa các điều kiện CD và vẩy nến. Nghiên cứu cho thấy những người bị bệnh vẩy nến hoặc PsA có nhiều khả năng bị CD hoặc các triệu chứng của CD.

Một nghiên cứu của Thụy Điển năm 2011 về những người bị CD cho thấy 42% các triệu chứng bệnh vẩy nến có thể là kết quả của CD tiềm ẩn. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng trẻ em bị CD có nguy cơ mắc bệnh vẩy nến cao hơn.

Theo một đánh giá năm 2014, một số nghiên cứu cho thấy những người mắc bệnh vẩy nến có nhiều khả năng có kháng thể CD, chẳng hạn như kháng thể antigliadin, trong máu của họ. Những kháng thể này thường xuất hiện ở những người bị CD, và đôi khi các bác sĩ sử dụng chúng để chẩn đoán tình trạng.

Tổng quan cũng báo cáo về các nghiên cứu khác, trong đó phát hiện ra rằng các triệu chứng bệnh vẩy nến nghiêm trọng hơn ở những người có nồng độ kháng thể CD cao hơn trong máu.

Các tác giả đánh giá kết luận rằng chế độ ăn không có gluten có thể có lợi cho một số người mắc bệnh vẩy nến, nhưng họ thừa nhận cần phải nghiên cứu thêm.

Mặc dù nghiên cứu chỉ ra rằng có khả năng có mối liên hệ giữa bệnh celiac và bệnh vẩy nến, nhưng chi tiết về mối quan hệ này vẫn chưa rõ ràng.

PsA là gì?

Bệnh vẩy nến là một tình trạng da lâu dài gây ra các mảng da đỏ, có vảy. Những miếng dán này thường xuất hiện ở khuỷu tay, đầu gối, da đầu và lưng dưới, nhưng chúng có thể xảy ra ở hầu hết mọi nơi trên cơ thể.

Các bác sĩ không hiểu đầy đủ về nguyên nhân của bệnh vẩy nến, nhưng họ tin rằng đó là một bệnh tự miễn. Ở những người mắc các bệnh tự miễn, hệ thống miễn dịch trở nên hoạt động quá mức và tấn công nhầm vào các tế bào của cơ thể thay vì nhắm vào các bệnh nhiễm trùng và bệnh tật.

Nghiên cứu cho thấy rằng có một mối liên hệ đáng kể giữa bệnh vẩy nến và 14 bệnh tự miễn khác, bao gồm cả CD.

Bệnh vẩy nến ảnh hưởng đến khớp được gọi là PsA. Các nghiên cứu cho thấy khoảng 30 phần trăm những người bị bệnh vẩy nến cũng phát triển PsA. Loại bệnh vẩy nến này có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi, nhưng nó thường xuất hiện đầu tiên ở những người từ 40 đến 50 tuổi.

Các triệu chứng của PsA có thể bao gồm:

  • sưng, đau khớp
  • thay đổi móng tay trên ngón tay và ngón chân
  • đau cổ
  • đau ở lưng dưới và hông
  • đau lưng

CD là gì?


Tiêu chảy mãn tính sau khi ăn gluten có thể là triệu chứng của bệnh celiac.

CD là một bệnh tự miễn ảnh hưởng đến đường tiêu hóa (GI). Nó xảy ra ở khoảng 1 phần trăm người dân ở các nước phương Tây. Những người bị CD không thể dung nạp gluten, đây là một loại protein trong các loại ngũ cốc, chẳng hạn như lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen.

Ở những người bị CD, ăn thực phẩm có chứa gluten có thể gây ra một loạt các triệu chứng, bao gồm:

  • Tiêu chảy mãn tính
  • táo bón
  • nôn
  • đau bụng
  • đầy hơi và khí
  • khó tiêu

CD không được điều trị cũng có thể dẫn đến thiếu máu, giảm cân không chủ ý và các vấn đề sức khỏe khác. Nếu trẻ bị CD không được điều trị, tình trạng này có thể dẫn đến các vấn đề về tăng trưởng.

Hiện tại, xét nghiệm chính xác nhất để chẩn đoán bệnh celiac liên quan đến việc lấy mẫu máu để kiểm tra kháng thể CD. Một bác sĩ có thể xác nhận chẩn đoán bằng sinh thiết, trong đó họ sẽ lấy một mẫu mô từ ruột và gửi đến phòng thí nghiệm để phân tích.

Chế độ ăn không có gluten


Một số nhà sản xuất sử dụng lúa mì để làm dày súp.

Bất cứ ai gặp các triệu chứng của CD nên gặp bác sĩ. Sau khi đánh giá, bác sĩ có thể khuyên bạn nên tuân theo chế độ ăn không có gluten. Một số nghiên cứu cho thấy những người mắc bệnh vẩy nến và CD có thể tìm thấy chế độ ăn không có gluten có lợi cho việc làm giảm các triệu chứng của cả hai tình trạng.

Gluten có mặt tự nhiên trong các loại ngũ cốc, chẳng hạn như lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen và đánh vần. Những loại ngũ cốc này có mặt trong nhiều sản phẩm thực phẩm, bao gồm:

  • bánh mỳ
  • mỳ ống
  • ngũ cốc ăn sáng
  • nhiều thực phẩm chế biến
  • sản phẩm nướng, như bánh, bánh quy, và bánh ngọt
  • bia

Thực hiện chế độ ăn không có gluten có nghĩa là tránh các thực phẩm có chứa gluten hoặc những thực phẩm có thể đã tiếp xúc với loại protein này.

Tổ chức bệnh Celiac khuyên bạn nên chọn thực phẩm không có gluten tự nhiên, như:

  • Hoa quả và rau
  • đậu và các loại đậu
  • quả hạch
  • hầu hết các sản phẩm sữa và sữa
  • thịt và gia cầm
  • Cá và hải sản

Một số loại ngũ cốc và thực phẩm giàu tinh bột cũng không chứa gluten, bao gồm:

  • cơm
  • Ngô
  • khoai tây
  • sắn
  • kiều mạch
  • cây gai
  • yến mạch không chứa gluten
  • chia
  • quinoa
  • cây kê
  • đậu nành
  • bột báng
  • đậu

Khi lựa chọn thực phẩm không chứa gluten, cần đọc kỹ bao bì và nhãn và kiểm tra xem sản phẩm có đến từ môi trường không có gluten hay không.

Những người theo chế độ ăn không có gluten nên chăm sóc đặc biệt với một số loại thực phẩm, bao gồm:

  • Yến mạch. Chúng thường đến từ các nhà máy cũng chế biến lúa mì. Luôn kiểm tra bao bì để có nhãn không chứa gluten.
  • Ngũ cốc ăn sáng. Không phải tất cả các loại ngũ cốc đều chứa gluten, nhưng bất kỳ loại nào không chứa gluten nên có nhãn để xác nhận điều này.
  • Súp và nước sốt. Nhiều nhà sản xuất sử dụng lúa mì như một chất làm đặc.
  • Trái cây chế biến. Nhiều công ty chế biến trái cây sấy khô hoặc các sản phẩm trái cây khác trong các nhà máy cũng xử lý gluten.
  • Đồ uống. Nước ép, soda, rượu mạnh, rượu vang và rượu táo đều không chứa gluten. Tuy nhiên, bia và đồ uống mạch nha không chưng cất khác thường chứa gluten.
  • Bổ sung chế độ ăn uống và thuốc. Một số vitamin và thuốc có thể chứa gluten. Điều quan trọng là luôn luôn nói chuyện với bác sĩ trước khi thay đổi thuốc hoặc dùng bất kỳ chất bổ sung nào.

Tóm lược

PsA và CD đều là loại bệnh tự miễn. Ở những người mắc các bệnh tự miễn, hệ thống miễn dịch trở nên hoạt động quá mức và tấn công nhầm vào các mô của cơ thể.

PsA là một loại viêm khớp xảy ra ở những người bị bệnh vẩy nến và khiến các khớp bị đau và sưng. Ở những người bị CD, ăn thực phẩm có chứa gluten có thể gây ra tiêu chảy, đau bụng và các triệu chứng tiêu hóa khác.

Nghiên cứu cho thấy những người mắc bệnh PsA có nhiều khả năng bị CD. Đối với những người có cả PsA và CD, tuân theo chế độ ăn không có gluten có thể làm giảm các triệu chứng của cả hai tình trạng.

Các LoạI Phổ BiếN

Top